6.芝麻酱：芝麻酱(或花生酱，用凉开水调成浓稠的糊状，并拌入少许糖、盐、酱油、胡椒粉、味精、葱白、香菜粉、香油 。这种调料适用于蛤蜊、鱼片、里脊片以及各种海鲜 。  
7.姜汁：生姜去皮，切块 。加入醋、绵白糖、酱油、盐、味精，然后加入凉开水拌匀 。这种调料适用于鱼、虾、蛏子、海螺、蛤等 。  
8.芝麻酱油：在酱油中加入少量凉开水，与糖、味精、香油混合 。这种材料适用于各种火锅 。  
9.芝麻酱，红豆腐，韭菜，红辣椒油，还有一点味精！这是我的最爱！  
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