文章插图  
1、沙田柚含有类似胰岛素的营养成分 ， 是糖尿病患者的理想食品 。  
2、沙田柚含有生理活性物质皮甙 ， 可以降低血液的黏滞度 ， 进而减少血栓的形成 ， 对脑血管疾病有预防作用 。  
3、沙田柚的营养价值很高 ， 有健胃、润肺、补血、清肠、利便等的功效 ， 还能促进伤口愈合 ， 对败血病等有辅助疗效 。  
4、沙田柚的核可以提炼油脂 ， 是制造肥皂和润滑油的原料 。  
它的皮可以加工成凉果蜜饯 ， 也可制作菜肴 。  
【沙田柚的功效和作用】  

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