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海兔性寒，味甘，可食 。  
沿海渔民一般都就地配制成海兔酱 。  
营养素含量(每100克):钠(mg)153.30 磷(mg)118.00 钾(mg)167.00 铜(mg)1.65 锌(mg)4.60 铁(mg)7.00 钙(mg)722.00 。  
食物味道:酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用；  
苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用；  
甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用；  
【海兔鱼有什么营养价值呢】咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用；  
辛味有发散、行气、活血等作用 。  
  

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