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冷水解冻 。  
因为冻梨的温度是零下，而冷水的温度是0°C以上，因此将冻梨放到冷水中浸泡的话，冻梨和水就能不断进行热量交换，使其自身的冰点转化到水中，那么当梨表面覆盖了一层厚厚的冰壳时，就证明已经解冻完成了，此时将冰壳敲碎后就可以食用了 。  
【冻梨怎样快速解冻】需要注意的是冻梨不能用热水来浸泡，不然冻梨就会出现外层已经化冻了，但是内层还是硬邦邦的情况 。  
  

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