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一般凭借味道来辨别 。  
因为冻梨都是黑色的 ， 而且在解冻后 ， 还会出现稀软流汁现象 ， 因此很难通过外表来发现 ， 但坏了的食物除了外形会发生改变以外 ， 气味和口感也会发生改变 ， 所以冻梨吃起来如果有酒味或者异常的酸味时 ， 就说明其已经变质了 ， 不能再食用 ， 以免对身体健康造成危害 。  
【冻梨怎么分辨出坏了】  

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