文章插图  
特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一)；  
芽肥壮、匀齐、多毫；  
香气清鲜高长；  
滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；  
汤色清澈明亮；  
叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵 。  
形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字:香高、味醇、汤清、色润 。  
【黄山毛峰的特点】  

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