科普：胃酸有几个重要功能：  
将蛋白质分解成可消化的形式 。  
抑制通过食物进入体内的微生物生长 ， 防止感染 。  
适当吸收多种矿物质 ， 如钙、镁、锌、锰等 。  
当食物(称为食糜)准备离开胃进入小肠继续消化时发出信号  
但是 ， 如果胃酸倒流不是胃酸过多引起的 ， 那是什么呢？有什么办法能真正从根本上改善？  
胃酸反流的真正原因及其改进  
当我们吃东西的时候 ， 食物会经过食道 ， 经过一个阀门——食管下括约肌(les) ， 然后进入胃 ， 胃里含有胃酸 。  
正常情况下 ， 进食和吞咽时 ， 括约肌是打开的 ， 停止进食后 ， 括约肌会关闭 。  
对于正常人来说 ， 无论你有多少胃酸 ， 都不会回流到食道 ， 因为括约肌是正常关闭的 。  
但如果反酸括约肌不能正常闭合 ， 就会导致反酸进入食道 ， 食道比较脆弱 ， 无力抵抗强酸 。长此以往 ， 可能会引发食道癌等非常严重的疾病 。  
其实医生都知道这个原因：括约肌关闭不严密 ， 导致反酸 。  
所以只有抑酸可能会暂时缓解问题 ， 但并不能从根源上解决括约肌关闭不严的问题 。  
但是 ， 括约肌关闭不严的原因是什么呢？其中一个主要原因是你吃的食物 。  
当你吃某些食物时 ， 你会滋生大量的肠道细菌(产气细菌) 。这些肠道细菌会使食物发酵 ， 从而产生大量气体 。  
如果肠道内滋生了过多的产气细菌 ， 可能会产生大量的气体 ， 形成很大的压力 。这种压力会一直传到胃 ， 最后可能会“推开”括约肌大门 ， 引起胃酸倒流 。  
图片来自giphy  
也就是说 ， 当你减少这类食物的摄入 ， 细菌发酵产生的气体就会少一些 ， 气压就会少一些 ， 括约肌就能关闭闸门 ， 胃酸就不会回流到食道 ， 反酸也就自然消失了 。  
导致这种问题的食物大多是高碳水化合物食物 ， 或者是过于油腻的食物 ， 或者是你身体上无法忍受的食物 。  
帮助你改善胃酸的天然方法：  
改变饮食结构 ， 如减少高碳水食物的摄入 ， 或避免食物过量 。  
提高胃酸水平(没错 ， 你没看错 ， 就是提高胃酸水平) ， 加强自己的消化能力 ， 可以帮助你消化尽可能多的不耐受食物 ， 减少它们在肠道“横行”的可能性 。  
胃病很常见 。胃有点不好可能会导致频繁产气 ， 甚至会难受1、2天 。有些人经常连续几个月胃疼 。  
因此 ， 能立即缓解症状的质子泵抑制剂成了很多人的“宝贝” 。殊不知 ， 这些药物只是治标不治本 。  
如果只是治标不治本 ， 长期服用它们还可能带来很多负面影响 ， 从胃癌、心血管疾病、肾脏疾病到营养吸收不良、认知能力受损等 。可以说是得不偿失的毒品 。  
想要缓解胃酸倒流等类似疾病 ， 首先要对胃酸有一个正确的认识 。它在人体中起着重要的作用 ， 帮助你消化很多不消化的食物 ， 帮助你吸收一些微量元素等等 。  
而且随着年龄的增长 ， 胃酸的分泌自然会不足 ， 所以学会保护比抑制更重要 。  
再者 ， 要想从根本上缓解和治疗胃食管反流的症状 ， 还得在吃的食物上下功夫 ， 比如文中提到的高碳水化合物食物 ， 过量的食物 。

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