3)消毒工作完成后 ， 先将酸奶倒入塑料桶中 ， 再倒入纯牛奶 ， 盖上盖子 ， 放入面包机中 。选择酸奶程序开始发酵 。
一般发酵时间是9到10个小时 ， 发现这样发酵的酸奶浓度刚刚好 。
4)发酵结束后 ， 趁着酸奶还热 ， 加入绵白糖 。如果喜欢原味白糖 ， 就少加一点 ， 会更酸 。如果想口感更好 ， 多加点白糖 ， 口感会变得很好 。
一般白糖加的比较少 。吃的时候会舀一勺蜂蜜调味 。酸奶刚发酵好拿出来就凝结的像豆腐一样 。加入白糖后 ， 搅拌时变稀一点 ， 变成浓稠的流动状态 。
一般这个时候我会把酸奶放回面包机里 ， 或者放在自然温度下等它凉了 ， 再凝结成豆腐一样的不流动状态 。最后放入冰箱保存 。
一般保持3、5天没问题 。
【tcl家用酸奶机怎么制作酸奶 酸奶机自制酸奶小窍门】5)选择酸奶作为菌种 ， 酸奶 。如果要加水果 ， 最好是想吃的时候单独加 。不要在制作初期加入酸奶桶 ， 否则容易变质 。
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