做法  
1 .将小麦粉和发酵粉混合均匀  
2 .加入温水揉出光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒来 。  
觉醒到3.2倍的大小  
4 .发酵后的面团在砧板上充分搅拌 。  
5 .擀成约3 ， 4毫米厚的皮  
6 .均匀撒上食盐、五香粉后 ， 涂上芝麻酱 。  
7 .从一个侧面卷起  
8 .用刀切成大小相等的段  
9 .放入蒸锅 ， 再次醒来15分钟 。  
10 .醒来15分钟后开火 ， 有蒸汽后计时蒸12分钟 ， 关火蒸3、2分钟取下盖子取出 。  
烹饪技巧  
1 .蒸熟后 ， 请勿立即打开盖子 。蒸几分钟后再打开盖子也不会收缩  
2 .芝麻酱本身很油 ， 不用多放油 。  
02  
虾皮  
虾皮的钙含量丰富仅次于芝麻酱 。对虾营养丰富 ， 含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质 ， 以及维生素a、氨茶碱等成分 ， 是鱼、蛋、奶数倍甚至几十倍的蛋白质 ， 适合身体虚弱、需要病后养生的人食用在减少血液胆固醇、防止动脉硬化的同时 ， 还可以扩张冠状动脉 ， 有助于预防高血压和心肌梗死； 老年人经常吃虾皮 ， 可以预防缺钙导致的骨质疏松症 。  
在老年人的饮食中加入虾皮 ， 对提高食欲和增强体质非常好 。  
03  
牛奶  
牛奶营养成分高 ， 牛奶中的矿物质种类也非常丰富 ， 除了人们熟知的钙以外 ， 磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量也很高 。牛奶是人体钙的最佳来源 ， 且钙磷比例非常合适 ， 有利于钙的吸收 。常见的普通牛奶是最适合补钙的乳品 。  
04  
起司  
乳制品最适合补钙 。奶酪是含钙较多的乳制品 ， 而且这些钙很容易吸收 。奶酪能增进人体低抗病能力 ， 促进代谢 ， 增强活力 ， 保护眼睛健康 ， 保持皮肤健康； 是的 ， 乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用 ， 有助于维持人体肠道正常菌群的稳定和平衡 ， 预防便秘和腹泻 。  
05  
芥末酱  
芥末不仅钙含量高 ， 还含有丰富的维生素a、b族维生素、维生素c和维生素d 。芥末还有开胃消食、提神、消除疲劳、解毒消肿的功效 。明目利膈肌、广肠通便作为眼科患者食疗佳品 ， 也有助于预防便秘 ， 尤其适合老年人和习惯性秘者食用 。  

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