但是，由于隔夜茶放置时间过长，从营养和卫生的角度不推荐 。
1 .茶汤中的茶多酚在空气中暴露时间太长已经被氧化，维生素也被破坏，剩下的大多是难溶的有害物质 。
2 .茶汤暴露在空气中，容易感染微生物 。茶叶中含有的蛋白质和糖类，是细菌和霉菌繁殖的养分 。放置时间太长的话，茶水会变质，到了夏天还有馒头的味道 。
隔夜茶可能对身体有一定程度的影响，但为了健康，喝茶最好和泡沫一起喝 。
本内容由北京大学人民医院临床营养科临床营养师赵世隆审核
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