锅里烧开水，把银耳放进去，再把水烧开捞出来 。  
(这一步也可以切一些胡萝卜片放在一起 。我今天家里没有胡萝卜，所以没有放进去 。其实这个拌菜里如果有胡萝卜片，颜色会更好看 。)  

  
文章插图  
如果凉拌银耳的家常做法，凉拌银耳的家常做法不放盐？银耳是干的，浸泡，清洗，撕成小块 。如果用的是新鲜的黑木耳，就省去了泡发这一步 。直接洗干净，撕成小块 。  
第二步  
锅里烧开水，把银耳放进去，再把水烧开捞出来 。  
(这一步也可以切一些胡萝卜片放在一起 。我今天家里没有胡萝卜，所以没有放进去 。其实这个拌菜里如果有胡萝卜片，颜色会更好看 。)  
第三步  
把它放在一个容器里，把黄瓜切成片 。  
第四步  
准备混合物 。蒜粉，干辣椒和白芝麻 。  
第五步  
加入鲜松茸和白糖 。  
第六步  
浇上热油，让它变香 。  
第七步  
倒入银耳黄瓜，加一些白醋和香油调一下口味，拌匀 。  
将木耳银耳如何拌凉菜？银耳和黑木耳用冷水浸泡至充分伸展，约1小时！将银耳、黑木耳去根，撕成小朵，锅中水烧开，水开成银耳、黑木耳，快速焯水20秒左右，取出沥干，香菜切段，大蒜切碎，去籽，小米辣切丁，将3勺白醋、2勺白糖、1勺盐放入碗中，搅拌至糖、盐完全融化 。果汁调好后，就可以品尝了 。适当加糖或醋，放入大碗中 。  
将白木耳凉拌最好吃的做法？银耳用八分清水浸泡至变大 。准备蒜末，韭菜末，香菜末，银耳末，放点调料，搅拌均匀 。  
银耳凉拌和什么搭配比较好？腰果和银耳拌芹菜  
配料：芹菜、腰果、银耳、盐、香油 。  
练习：  
1.将银耳用冷水浸泡2小时，切去根部，洗净，撕成小花，芹菜去叶，洗净，切段 。将芹菜和雪耳分别放入沸水中焯1分钟；  
2.在锅中用少许油将腰果煎至金黄色，直至熟 。将银耳和香菜放入盆中，加入适量香油和盐，拌入煮熟的腰果 。  
混合你的耳朵  
配料：黑木耳、银耳、香葱、红辣椒、糖、盐、陈醋、鲜露、辣油 。  
练习：  
1.干黑木耳、银耳用温水浸泡后，选择去根、洗净、焯水备用 。洋葱、辣椒切段；  
2.将原料晾干，放入容器中 。加入洋葱、胡椒粉、醋、糖、盐、辣油、鲜露拌匀 。  
冷银耳  
配料：银耳、鲜辣椒、香菜、柠檬、盐  
练习：  
1.将银耳用冷水浸泡15分钟左右，然后去根洗净 。将锅中的水烧开，水烧开后将锅里的银耳焯一下，捞起备用，香菜和辣椒切碎备用；  
2.加入胡椒粉、香菜和盐，挤柠檬汁，和银耳拌匀 。  
菊花银耳沙拉  
材料：银耳、苦菊、小番茄、黑胡椒碎、白糖、白醋、味精、香油、盐少许 。  
练习：  
1.将银耳浸泡，挑选洗净，小西红柿洗净后切成四瓣，放入锅中加水煮沸，水烧开后将银耳放入焯水中，捞出放入冷水中冷却，将苦菊去根，冲洗干净，控水备用；  
2.将白糖、白醋、碎黑胡椒、味精、香油、盐放入小碗中搅拌均匀 。将银耳、番茄、苦菊放入盆中，加入4种调料拌匀 。  
银耳怎么吃？冷银耳  
配料：鲜银耳、香菜、鲜酱油、鸡精、香油 。  
工作方法  
1.将银耳用水泡软，去硬块，然后洗净 。  
2.锅中烧开，放入银耳，煮两分钟，小火炖五分钟 。然后捞起，沥干，放到碗里 。最后加入鲜酱油和鸡精拌匀 。  
3.香菜洗净切块，放入上述碗中，然后加入香油拌匀 。这道菜很好吃 。来试试吧 。  
银耳莲子汤  
配料：鲜银耳、莲子、大枣、枸杞、冰糖 。

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