五谷粟、粟等作物，因其抗旱、抗瘦、生长期短等特性，在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位 。春秋战国时期发现菽所具有的“保岁易为”特征，菽与粟一起成为当时人们不可缺少的食粮 。与此同时，利用晚秋早春生长季节，可以栽培宿麦(冬麦)，起到解决青黄不接的作用 。此外，此时还发明了石圆磨，麦子的食用从粒食发展到面食，适口性大大提高，麦子受到普遍重视，发展成为主要粮食作物之一，与粟齐名 。  
儒家经典《春秋》一书，谷不书，至禾麦不书 。可见圣人在五谷中最重视麦子和禾 。西汉时期的农学家赵过和泛胜之等，致力于在关中地区推广小麦栽培 。  
五谷画用什么五谷？豇豆、绿豆、小麦、高粱、大豆、玉米、黑米……小小的“招财进宝”字画竟然藏着十多种粮食 。飞扬的马蹄、飘逸的鬃毛、矫健的马尾……像这样真实的马奔腾图，是用无数小颗粒的粮食做成的 。  
9月19日，在济南举办的第二届中国国际文旅博览会上，“山东手工”展区的东明粮画制作精美、细腻、逼真，赢得掌声喝彩 。  
谷物的画，顾名思义就是在五谷杂粮上画画 。东明粮食画制作技艺的传承者韩国瑞说，粮食画的最初功能其实是应用于祭祀和祭祀的交流，东明粮食画是中国粮食画的流派 。随着时代的发展，粮食画的制作在传承技艺的基础上更加接近现代人的审美 。“请看这幅画 。  
一笔一画都是粮食，很喜庆很漂亮 。”瑞拿起展示中的“招财进宝”粮食画向采访人员介绍 。他说，现在的粮食绘画融入了更多的现代技术，不仅粮食绘画的保存期大大延长，而且绘画中使用的粮食种类和技法也更加丰富，画面表现力和细腻质感比以前强多了，可以说越来越发展 。  

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