下列哪种食物含胆固醇低 ， 低密度胆固醇高吃什么东西比较好？“低密度脂蛋白升高 ， 少吃什么比较好？”个人觉得还是问这个问题比较好 。说到可能影响低密度脂蛋白的食物 ， 大部分都是可能升高低密度脂蛋白的食物 。到目前为止 ， 还没有发现可以明确降低低密度脂蛋白的食物 。今天张医生就来说说那些肯定能升高低密度脂蛋白的食物 。希望大家能少吃点 。  

  
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1.之所以首先提到动物脂肪 ， 是因为动物脂肪肯定能升高胆固醇 ， 也就是低密度脂蛋白 。动物脂肪中富含饱和脂肪酸 ， 是肝脏合成胆固醇的底物 。吃的越多 ， 低密度脂蛋白形成的越多 。所以 ， 一定要少吃 。  
2.富含胆固醇的食物 。许多食物富含胆固醇 ， 如蛋黄、鱼子酱、动物内脏、海鲜等 。这些食物会增加血液中的胆固醇含量 ， 尤其是低密度脂蛋白的含量 。所以大家也要注意少吃 。  
3.含糖饮料很多研究表明 ， 含糖饮料可能会升高血糖 ， 但同时对血脂 ， 尤其是低密度脂蛋白有很大影响 。所以大家一定要特别注意减少含糖饮料的摄入 ， 尽量喝白开水 ， 这是最健康的 。  
上面说的食物是大家每天都能遇到的 ， 也是控制低密度脂蛋白所必须的 。希望能提醒你 ， 帮助你 。  
在多吃哪些食物可以降低胆固醇？降低胆固醇不能靠多吃哪些食物 ， 而要靠少吃哪些食物！我们来谈谈这个问题 。  
血胆固醇的升高是心脑血管疾病的重要原因之一 。然而 ， 与传统观念相反 ， 血液中胆固醇的主要来源不是我们吃了多少含胆固醇的食物 ， 而是肝脏！肝脏合成胆固醇的主要原料是饱和脂肪酸 ， 而不是肠道吸收的胆固醇 。可以说 ， 食物中的饱和脂肪酸对人体血液中胆固醇的影响远远大于食物中的胆固醇 。张医生这么说 ， 大家能理解吗？说得通俗一点 ， 猪油、牛油、羊油等哺乳动物的油脂是人体内升高胆固醇的重要力量 ， 不容忽视 。  
虽然 ， 食物中的胆固醇并不是导致人体血液中胆固醇超标的罪魁祸首 ， 美国膳食指南咨询委员会也不再提及对食物中胆固醇的限制 ， 这并不意味着我们可以随意食用胆固醇 。同时 ， 美国膳食咨询委员会认为 ， 减少饱和脂肪酸的摄入是控制血液中胆固醇含量的重要途径 。张博士还认为 ， 现阶段我国人民要想控制心脑血管疾病 ， 主要任务是限制动物脂肪的摄入 ， 如动物内脏、动物脂肪等 。  
总的来说 ， 指南建议饱和脂肪酸的摄入量应控制在总热量的10%以内 。美国营养协会、美国心脏协会和美国心脏病学会都认为 ， 减少饱和脂肪酸(动物脂肪)的摄入可以降低心脑血管疾病的发病率 。  
富含胆固醇的食物是什么？富含胆固醇的食物包括：  
1 。动物内脏：羊脑、鸡肝、猪肝、猪脑等 。  
2.肥肉：培根、鹌鹑、牛肉干、猪肉等 。  
3.鸡蛋有鹌鹑蛋、鹅蛋、鸡蛋、皮蛋、鸭蛋、咸鸭蛋 ， 特别是鹅蛋黄和胆固醇含量高的蛋黄 。  
4.鱼、虾、蟹：有河虾、刀额新对虾、虾皮、海蟹、河蟹、鳗鱼、鲫鱼、墨鱼、鱿鱼、甲鱼、鳜鱼等 。此外 ， 燕麦是很好的降胆固醇食物 。  
胆固醇低的原因是什么？胆固醇低的常见原因是长期素食和偏食 ， 会导致脂肪、蛋白质等营养素摄入不足 ， 导致低胆固醇血症 。低胆固醇会削弱细胞膜的稳定性 ， 降低细胞膜的弹性和增加细胞膜的脆性 ， 增加血管壁的脆性 。

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