调味品：
盐25克、酱油30克、五香粉25克、生姜20克、肉桂20克、大葱1克、真皮1克牛肉干(2)的特点
咀嚼味、香气、美味味、营养丰富，深受人们的喜爱 。教你怎么做牛肉干(2)、怎么做牛肉干(2)才好吃 。材料选择和整理：最好选择牛前腿和后腿的新鲜瘦肉，去除脂肪和肌腱，然后用清水将瘦肉洗干净，切成3 ~ 4厘米的正方形，有条件地使用肉软化剂或木瓜蛋白酶处理肉 。
2.开水：在沸水中加入肉块，持续煮30分钟左右 。煮的时候要用汤勺把局面上的泡沫油污擦掉 。把肉捞起来切成肉块或肉块 。
3.福煮：取部分肉汤，加入所有材料，用急火煮5分钟，然后用文火磨碎，将切好的肉放入锅内，肉汁和肉的比例为5:
1 。
煮的时候要用铲子不断地轻轻磨牛肉 。汤煮得快时，很快就会把牛肉拿出来喝汤 。
【牛肉干的做法 牛肉干的功效与作用】4.烘焙：将沥青铺在铁体上，用烤箱或干燥室烘干，烤时温度保持在50 ~ 55，烤时反复翻转，不烧牛肉干，烤3个小时左右是成品 。烤前放咖喱粉，这是咖喱牛肉干 。

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