7、再入烤箱用200度中间层烤5-10分钟即可
没有西红柿怎么烧茄子？的材料
茄子250克
一个青椒
肉末20克
姜块儿
一根葱
一个大蒜加大蒜的辣酱
总是在抽烟
生吸
糖
盐
味之素
5-7个花椒
两个干红辣椒
食用油
步骤1
青椒切成1.5cm见方的薄片、蒜片、姜丝、大葱切葱备用
步骤2
茄子切成1.5厘米见方很快
步骤3
在加热的平底锅里放入青椒，烤一下后捞起
步骤4
炒菜里放30ml左右的油加热到5-6成的热度后，放入2个干红辣椒、5-7个花椒爆锅
步骤5
打开锅后马上去掉肉末，炒生姜直到肉末发白散开
步骤6
一大勺大蒜辣酱炒红油
步骤7
将切好的茄子炒几下，放入切好的蒜片、一小勺生抽、1/2杯老抽、1/4杯盐再炒
步骤8
调小火，盖上锅盖蒸1-2分钟，盖上锅盖蒸1-2分钟 。重复此操作直到茄子蒸熟，放入1/8-1/4糖勺翻炒
步骤9
把炒好的青椒和茄子一起炒
步骤10
加入少许味精，把锅翻过来盛在盘子里，撒上葱
贴标机
)茄子最好的牛奶茄子，软绵绵的皮很薄，所以请不要选择看起来很干净皮很厚的茄子 。
)2)炒菜最好不要沾锅 。
)3)将茄子放入锅内加入酱油后，请务必小火 。因为不能全体加入水滴，所以要完全利用茄子自身的水分慢慢烤茄子 。
【江西煎茄子家常做法 牛奶和茄子能一起吃吗】)4)糖一定要放在烤茄子之后 。否则茄子容易糊 。

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