正确认识鸡蛋的营养价值
实际上，蛋的蛋白质在人体中的利用率高，可以用生物价格来衡量(生物价格反应食物蛋白质消化吸收后，在生物体中被利用的程度的指标之一是蛋白质越是被生物体利用，即蛋白质的营养价值越高，最高值为100 ) 也就是说，与其他畜肉相比，鸡蛋更容易被人体利用 。
如果不采用煎鸡蛋或油炸的方法烹饪，每天1~2个鸡蛋对发热感冒患者的消化系统不会造成太大负担 。
另外，鸡蛋中含有多种维生素，富含各种B族维生素、维生素a、维生素d、维生素e 。
发烧会加速人体新陈代谢，加速身体中蛋白质的分解 。多喝水、排尿、多出汗等帮助康复的措施，同时会大幅增加B族维生素和维生素C的排放量 。服用各种药品后的药物代谢也需要消耗B族维生素 。可见发热时补充鸡蛋中的各种营养成分对患者很有用 。
【咳嗽有痰能吃鸡蛋么 宝宝咳嗽能吃鸡蛋吗】发热可能会减弱消化酶的活力，消化食物的功能下降，引起食欲不振和食欲不振 。此时饮食清淡易消化，可食用适量营养丰富、碳水化合物丰富的谷类、新鲜蔬菜和水果，维持或提高机体免疫力，恢复健康 。

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