土豆中毒会出现头晕、恶心、呕吐、腹痛等症状 。如果龙葵含量比较高 ， 误食比较大 ， 胃肠道可能会出现强烈的腐蚀性、中枢及溶血作用 ， 如果情况严重 ， 还可能出现发热、呼吸困难、痉挛等症状 。例如 ， 如果不及时治疗 ， 可能会有生命危险 。
因此 ， 我强烈建议土豆发芽后不要再吃 。毕竟土豆也不是什么贵重的东西 ， 吃了病反而会吃亏 。(莎士比亚) 。
土豆变绿后 ， 可以通过下一步措施处理 ， 最大限度地减少毒性 ， 达到安全的食用极限 。
1.土豆中向日葵素的分布不均匀 。剥皮是最好的方法 ， 同时将葱绿部位周围1 ~ 2厘米深的部分全部切除 。
2.土豆最好切成切片或丝绸 ， 在冷水中浸泡30分钟以上 ， 然后换水继续浸泡 。龙葵溶于水 ， 浸水可以去除大部分 。换水后继续浸泡可以防止土豆变色 。
3.向日葵素怕酸 ， 所以炒土豆的时候可以加醋 ， 破坏向日葵素 。
土豆在生长过程中会拱土 ， 阳光照射的部分会变绿 ， 所以请注意 ， 即使新鲜土豆变绿 ， 也要用上述措施处理 。(大卫亚设) 。
最后 ， 需要提醒的是 ， 植物发芽一般需要潮湿、温暖、光照好的环境 。因此 ， 为了防止蔬菜发芽 ， 每次购买时不要买太多 ， 要保存在凉爽通风的干燥地方 ， 不要提供发芽条件 。最好的方法 ， 当然 ， 是尽快放进我们的肚子里 ， 这样就不用担心发芽了 。
三年的豌豆能哎芽吗？一般不能 。旧种子容易坏死 ， 生虫 ， 里面的活性因子死亡 。生物都有生长期和保质期 ， 也就是生长周期 。
三年来 ， 它的内部结构将被破坏 。拥有超强生命力的种子也许能活下去 ， 但那是万里挑一 。所有种子都必须是当年的 ， 新鲜的 ， 最好的适合成为种子 。
豌豆什么时候发芽开花？豌豆开花是在6-7月 。豌豆(pisumsativumL.)豆科植物是一年生攀援草本植物 ， 高0.5-2米 。整株绿色 ， 光滑 ， 粉霜 。叶具小叶4-6张 ， 土叶心 ， 下缘有细牙 。小叶兰园叶腋单生或几朵花排列成总状花序 。花萼钟形 ， 裂片披针形；花冠颜色多样 ， 因品种而异 ， 但大部分是白色和紫色的 。子房 ， 花柱扁平 。福特肿胀 ， 长椭圆形；种子圈 ， 青绿色 ， 晒干后变成黄色 。
火器6-7月 ， 果树7-9月 。
【豌豆生虫了还可以做种子吗 豌豆发芽能吃吗】【独*家①使用！】

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