品罢茶 ， 我再向大家介绍一些其它知名特产 。
青海、西藏冬虫夏草、藏红花 ， 宁夏枸杞 ， 长白山人参 ， 辽宁海参 ， 山东东阿阿胶……
湖南湘绣 ， 杭州丝绸 ， 苏州苏绣……
宜兴紫砂陶 ， 景德镇瓷器 ， 泾县宣纸 ， 歙县歙砚、徽墨……
新疆和田玉 ， 南京雨花石 ， 西安仿秦俑、仿唐三彩 ， 天津泥人张……
我们国家地大物博 ， 特产众多 ， 一时半会是说不完的 。权且说到这里 ， 以后有机会 ， 再向大家介绍 ， 谢谢！
介绍一下你们自己家乡的土特产都有哪些？感谢悟空小助手姐姐的邀请 ， 由求面哥来介绍天津的一个不太为人所知的土特产——天津冬菜 。在天津 ， 冬菜作为一种佐餐菜肴和制作汤菜的调料 。冬菜是采用天津本地产的优质大白菜、红皮大蒜和食盐加工而成 。色泽金黄、鲜美可口 。
其实冬菜的种类比较多 ， 除了津冬菜外 ， 还有京冬菜 ， 产地山东日照 ， 曾经是供皇帝食用；川冬菜（南充冬菜） ， 南充冬菜与涪陵榨菜、宜宾芽菜、内江大头菜并称为四川“四大名腌菜”；大足冬菜 ， 是烹制川菜的重要辅料；潮汕冬菜 ， 其主要作用是作为潮菜、潮汕小吃以及汤类食品的调味品 。
清代满族文学家文康所著的《儿女英雄传》第二回：“那门上家人看了看礼单 ， 见上面写着不过是些京靴、缙绅、杏仁、冬菜等件 。”可以看出冬菜在当时也算比较珍贵的特产 。
一、历史悠久据说在乾隆年间 ， 沧州有一家酱菜园 ， 用白菜加大盐并拌上糖蒜 ， 作为“什锦小菜”出售 ， 被称为“素冬菜” 。直到1890年 ， 天津大直沽酒店制成了“荤冬菜” 。
1920年 ， 大直沽的“义聚永酱园”制做冬菜 ， 并在当时的静海县设场专门切做冬菜的用料白菜 ， 从此 ， 静海成为天津冬菜的主要产地 。静海本地盛产“青麻叶”白菜 ， 这种白菜和北京产白菜有很大的不同 ， 具有筋、肉厚、口甜的特点 ， 这也为冬菜提供了优质的原材料 。
二、远销海外天津冬菜作为独具特色的特产 ， 从上世纪30年始远销海外 ， 除了以外 ， 还出口印尼、新加坡、马来西亚等东南亚国家 ， 受到当地的欢迎 。受欢迎的原因主要有三：
一是这些国家华侨比较多 ， 比较支持的产品 ， 容易打开销路；二是东南亚地区岛屿比较潮湿 ， 而冬菜里的大蒜有除湿、解毒的效果；三是这种产品做工精致 。价格比较低廉 。据相关记载 ， 每年出口这些地方的越有二十万包（每包六公斤） 。建国后 ， 天津冬菜还销往英国、法国、荷兰、加拿大等欧美国家 。
1992年 ， 天津市食品进出口公司成立天津长城腌制品有限公司 ， 专门负责“长城牌”天津冬菜的生产、加工、出口 。
三、享誉潮汕原产于天津的冬菜 ， 为什么会在潮州大行其道呢?因为潮州人吃汤类食物的时候 ， 都会下一点冬菜 。潮州人喜欢吃鱼露 ， 冬菜和鱼露都有一种臭味 ， 但是却又珠联璧合 。滚白粥的时候、做汤的时候 ， 加一些冬菜 ， 味道鲜美 。早先潮汕冬菜皆由天津贩运而来 ， 至战争期间 ， 澄海县的莲阳公平腐乳厂延聘天津技师 ， 开始生产冬菜 ， 因此现在潮州也有本地产的冬菜 。

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