巧克力度数越高越苦吗 100%黑巧克力苦怎么吃( 二 )


21.10.20
科本诺马达加斯加100%
65/50g
包装很有特色 。就像信一样,质感非常细腻光滑,柔软,味道柔和,低产,没有不愉快的苦味,没有不属于巧克力的奇怪味道,是一个非常黑巧的黑工,缺点是在嘴里融化的速度太快 。hhh,滑至最高值 。
普夫街100%尔古亚
65/70g
酸,咸,口感丰富,偏重嘴巴,没有本诺斯 。
英国威利29.9/50g
哥伦比亚有88%和100%的干果
88%,口感和瑞士莲90%差不多,偏超,融化后舌头有涩感,但价格是瑞士莲的两倍以上,emmmm是单一原产地的巧克力没有特色 。
100%,干果和巧克力混得不好,比松和便宜好 。
(有一个16.8/50g)不回购
越南马油24/80g全钢产地包装很漂亮,但会掉金粉 。
糖的添加正好抵消了苦涩,酸味突出,苦味平衡,味道比86%的金象好得多,也没有烟熏的味道 。
Pralus小马达加斯加山地5.8/5克
它原产于马达加斯加,但这种质地更柔软,味道更好,吃的时候酸味更明显,也更甜 。不是回到肝脏的那种甜,而是吃的时候甜味释放出来,很奇妙,比牛排好吃 。


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