【幽门螺旋杆菌感染 吃完刺身想吐吐不出来】目前市场上的大部分三文鱼都是养殖的，大多都自称为“挪威三文鱼” 。可是在2015年3月开始就禁止从挪威直接进口整条的三文鱼，原因就是担心其携带有ISA病毒（三文鱼传染性贫血症） 。所以市面上的三文鱼大部分来自智利，而智利三文鱼也一直受ISA病毒感染的影响 。而且由于智利网箱养殖的养殖密度很高，养殖户通常需要施用大量化学药物杀灭寄生于三文鱼体表与体内的寄生虫 。
英国门就从智利出口的三文鱼中检查出含有名为“紫晶体”的致癌物（它主要是一种化学品，在养殖的过程中用于预防寄生虫的），智利的三文鱼的出口因此也大受打击，价格一路下跌 。
三文鱼是一种大家耳熟能详的海产 。那橙白相间的外形和丰腴柔美的滋味，无论是作为寿司刺身生食还是煎烤过后熟食，都让人馋涎欲滴 。然而，如果在市场上转一圈，你会发现同样称为“三文鱼”，居然冒出了很多外观、质地和口感各不同的鱼类 。如果追问下商家，就会发现这些“三文鱼”多了各种“前缀”：什么挪威三文鱼、帝王三文鱼、红三文鱼、阿拉斯加三文鱼等等，甚至还出现了“淡水三文鱼”这一个怪异的名称组合 。
感觉这些三文鱼肉太红了？商家会告诉你，这是“红三文鱼” 。不过“红三文鱼”不是颜色偏红的三文鱼，而是来自另外一种鱼类 。图片：shutterstock.com
其实：
经典“三文鱼”只是大西洋鲑这一种，挪威三文鱼是它的常用商用名； 市场上带着其他前缀的三文鱼和大西洋鲑是同科，但并非同属； 在英文里，这些“XX三文鱼”都叫做“XX Salmon”，只有一个例外； 例外是“淡水三文鱼”——即使在英文里，它也与三文鱼没有任何关联； 在中文里，大西洋鲑外的各种“XX三文鱼”有一个更通俗的名字——哈鱼（不是错别字，大马哈鱼也对） 。
各种三文鱼之间的复杂关系 。
为什么这些“三文鱼”之间有着这么微妙的关系？这不止是一个翻译上的问题，而是一个交织着科学与商业、事实与利益的故事 。
大西洋是老牌的Salmon，太平洋是后来的“Salmon”
很久很久以前，北大西洋有一种鱼，每年都会洄游到欧洲沿岸的河流里产 。这些鱼在洄游时会奋力跃上瀑布，向上游游去，因此人们用拉丁语中的“salmo”一词（意为“上升”）称呼这类鱼 。后来，这个词逐渐演变为salmon 。这种鱼数量大，味道美，是当时欧洲北部沿海重要的捕捞鱼类之一 。
在不同的生活史阶段，大西洋鲑（S. salar）的体型体色会发生明显的变化 。图片：kolafish.ru
时间来到了18世纪，分类大神林奈（Carl Linnaeus）诞生了 。林奈何许人也？生物命名法的创立者，就是他推广了生物的“双名法”命名体系，基于这套系统，任何一个物种都会被赋予一个独一无二、不得重复的拉丁语名称，这就是所谓的学名 。虽然林奈主要以植物命名闻名，但作为一名瑞典人，对这种量大美味的鱼儿当然也不会放过 。自然而然的，“Salmo”这个词就被给予这种鱼作为属名 。
现在看看这种鱼的完整学名“Salmo salar Linnaeus, 1758”，就是林奈在1758年拟定发表的 。
挪威奥勒松水族馆里的大西洋鲑（S.?salar） 。图片：Wiki Commons/Hans-Petter Fjeld
就在林奈热情洋溢地给动植物命名的同时，上的欧洲殖民者们历尽千辛万苦，终于横跨北美大陆到达了太平洋沿岸 。结果他们惊讶地发现，这里居然也有好几种外形类似“salmon”、也会洄游产的鱼类 。于是，这些欧洲殖民者们顺其自然地把这些鱼统统叫做“salmon” 。为了区分它们和远在大西洋的亲戚，人们就把大西洋的S.?salar叫做“大西洋salmon”，而把后者称作“太平洋salmon” 。

• 最怕的3果4菜是什么 哪种丁香治幽门螺杆菌
• 蜂蜜水对幽门螺杆菌有杀菌作用吗 蜂蜜泡大蒜的危害
• 丁香茶真的有抑制幽门螺旋杆菌的作用吗 公丁香泡水喝放多少
• rielz牙膏是什么牌子 清除幽门螺杆菌牙膏
• 宝宝喝奶粉需要喂水吗 奶粉肉毒杆菌的危害如何
• 幽门螺旋杆菌要吃多久的药 阿莫西林一般吃几天
• 蜂蜜水对幽门螺杆菌有杀菌作用吗 蜂蜜真实图片
• 丁香茶能治幽门螺杆菌吗 丁香茶漱口
• 有什么药可以治疗幽门螺旋杆菌 幽门螺杆菌吃哪三种药
• 胃糜烂胃窦浅表性胃炎反流性食管炎食管息肉幽门螺杆菌阳性应该怎么治疗 胃窦糜烂一般多久好