带脉|你的脾好不好？这5个特征告诉你问题出在哪里( 三 )

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但鸡内金的味道比较腥，又微苦，一般都是混在其他食物中，削弱鸡内金本身的味道，孩子不喜欢吃可以放在蒸蛋里，软软糯糯，放点香油别提多香了。
方法：鸡蛋打散，搅拌均匀，往鸡蛋中加入两倍的米汤，放点盐，加入一勺鸡内金，上锅中火蒸，水开之后，蒸15分钟关火即可，蒸的时候锅盖留出一点缝。蒸好后可以撒点醋和香油。

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如果家里老人感觉蒸蛋麻烦，可以试试这个鸡内金山药薄饼，配料表可以看下图，除了鸡内金外，还添加了补虚的黑芝麻白芝麻，健脾养胃的铁棍山药，祛湿的茯苓粉，除此之外就是小麦粉和食用盐了，没有额外的添加，很健康。

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除了鸡内金，我最看重的就是里面的铁棍山药，对吃有研究的人都知道，“铁棍山药”分垆土地山药和沙土地山药两种。
其中垆土地山药短，外观不是非常直。表面有铁锈斑、断面细密、粘液足、上锅蒸15分钟熟，皮轻轻一拨就掉，口感干绵甜糥、粉质足。
但因垆土地硬实，所以垆土地山药质地硬，口感好，营养价值也相对较高。这个鸡内金山药饼里用的也是垆土的铁棍山药，一片一片的独立包装，每一片都浓缩了原料中的精华。

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焦脆的山药饼进入口腔，会尝到几种原料混合的美味，不同于干涩难嚼的炕饼，这一片片山药饼整张都是焦香酥脆的，每一口都飘香四溢，大口咀嚼的时候，小麦面粉、鸡内金、山药、茯苓、黑白芝麻的香味在口腔里一起炸开，略带点咸味，感觉像吃到了小时候久违的味道。

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感觉作为下午茶的小零食都很适合。

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以上5个脾虚的特征，从外表就能看出来，多加调养，脾胃好了，身体的气血足了，身体自然更舒畅。

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