一个同事，印象中喜欢吃爸爸做的猪油渣炒番薯叶，曾经是留守儿童听我一个同事说起她小时候的

听我一个同事说起她小时候的故事，挺让人心疼的，在农村地区，因为经济来源比较匮乏，大部分年轻人都会选择去大城市奋斗，不为别的就为了能够让自己的孩子能够上好学，能够养家糊口，能够让家里有足够的支出，能够存下钱把老房子修缮好，在孩子和金钱之间父母不得不留下孩子跟着姑姑家一起过，生活有时候是无奈比较多的。我同事印象中妈妈的番茄炒蛋是妈妈做的最好吃的一道菜，她最喜欢爸爸做的一道菜就是猪油渣炒番薯叶。

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说到番薯叶，很多农村地区长大的孩子都知道，那是普遍家家户户种来喂猪用的天然饲料，几乎在农村地区很少人会吃的，在我同事的印象中，小时候的爸爸和妈妈非常忙碌，经常都是在外面打工挣钱，除了过年回来一趟，过完年又是匆匆忙忙的回去了。从小作为一名留守儿童，非常渴望爸爸妈妈能在身边，那时候作为一个小孩子，是不能理解父母为何会离开自己，去很远的地方打工的，就是这样子，我的同事从小就缺乏安全感，在印象中能留下深刻印象的恐怕只有爸妈做的饭菜了。她说爸妈做的饭菜都不是很好吃，因为不经常在家，都是忙于工作，印象中爸爸做的最好吃的一道菜就是“猪油渣炒番薯叶”了。

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【一个同事，印象中喜欢吃爸爸做的猪油渣炒番薯叶，曾经是留守儿童】每年过年回家，她都要小心翼翼的跟爸爸说：想吃番薯叶！爸爸总会怜爱的摸一下她的脑袋，这就是去给你炒！！！！同事说，至今都觉得爸爸用猪油渣炒的番薯叶是一流的，没有猪油渣的番薯叶是没有灵魂的，那种香香的感觉，绿油油的菜叶，看着食欲大增，同事不是特别喜欢吃肉，可能从小就习惯没有肉的世界，唯独对番薯叶情有独钟，每次听她讲述这道菜的故事，她的眼里总会泛起泪光，我能感受到那种对于爸爸依赖和想得到温暖的渴望。

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平时周末放假有空，她也会自己做菜，有一次我去她家做客，就炒了这道菜，色香味俱全，新鲜娇嫩的番薯叶，搭配剁碎的蒜蓉，用猪油渣爆香蒜蓉，最后放入番薯叶翻炒，绝了！！！！其实最好的猪油渣一定要买猪板油煸出油炒是最好吃的。我从来都没有吃到过一道清炒是如此饱含情感的，我吃过这道菜时候，能感受到她的用心！！！

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那些不能经常和父母团聚的孩子们，平日里一定要多给爸爸妈妈打打电话说说话呀，有的时候物质不是最重要的，重要的是关心和常联系，有时间一定要和爸妈多呆一会，享受家的温暖和快乐！！！！家才是安全感的来源！！！

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