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二、提高免疫力的7种营养素  
蛋白质  
富含优质蛋白质的食物有瘦肉、鱼虾、蛋类、奶类、豆制品，在平时的基础上加量。  
食谱推荐：清蒸鱼、香干炒蒜苔、冬瓜烩丸子  
三、适量补充维生素  
维生素A  
富含维生素A的食物有动物肝脏、胡萝卜、芒果、红薯、菠菜等。  
维生素E  
富含维生素E的食物有植物油、坚果、豆类、小麦胚芽。  
食谱推荐：花生核桃豆浆、小麦胚芽面包/馒头  
维生素C  
蔬菜Vc含量高于水果，主要来源新鲜的深色蔬菜，如菠菜、彩椒、油菜、白菜等，Vc含量丰富的水果有柑橘、猕猴桃、草莓。  
食谱推荐：彩椒炒鸡蛋、清炒油菜、炝炒圆白菜  
四、营养元素补充  
锌  
贝壳类海产品、红肉类、动物内脏是锌的良好来源。  
食谱推荐：蛤蜊海鲜汤  
硒  
硒几乎存在于所有免疫细胞里，补硒可以提高免疫力。动物肝脏、肾脏及海产品是硒的主要来源。  
食谱推荐：黄豆猪腰汤  
膳食纤维  
膳食纤维有利于保持肠道健康，肠道是人体最大的免疫器官！粗粮、薯类、蔬菜水果、豆类、菌菇类均是膳食纤维的良好来源。  
食谱推荐：豆腐菌菇汤  
食谱推荐：盐水猪肝  
【疫情期间吃什么|疫情期间吃什么增强抵抗力 疫情期间饮食要注意些什么】以上就是疫情期间吃什么增强抵抗力 疫情期间饮食要注意些什么。更多内容请继续关注小编。  

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