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截自《中国膳食指南（2016年版）》  
长期摄入过量的维生素A ， 会导致急性中毒 ， 有多汗、肢体疼痛、食欲减低、恶心、呕吐等症状出现 。   
而且猪肝作为排毒脏器 ， 积累的重金属等也比较多 ， 实在不适宜多吃！  
总结：  
日常通过食物补铁 ， 最好是多选几种含铁的食材轮换着吃 。 比如：红肉、肝脏、强化铁的米粉等 。 猪肝、猪肝粉只能是其中之一 ， 而且不能多吃 。   
对真的需要补铁的婴幼儿来说 ， 切勿以为多吃猪肝粉 ， 就能补上铁！  
如果确实需要专门补铁 ， 最好选用含二价铁量高、不含维生素A的补铁剂 。   
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