天然奶酪|天然奶酪和再制奶酪哪个好天然奶酪和再制奶酪口感有什么不一样口感_再制奶酪

宝宝到了一定年龄就可以给孩子吃奶酪了，市面上的奶酪产品非常多，我们首先要了解的是天然奶酪和再制奶酪，在营养口感上都有一定差别，那么，天然奶酪和再制奶酪哪个好？下面小编就来说说。

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天然奶酪和再制奶酪哪个好
市面上的奶酪种类非常多，先不说品种上的分类，单是成品上也有分硬的软的、条状块状片状、直接食用或是烘培原料等。
对于这个问题，其实我们不用过于纠结，本质上只需要学会分辨天然奶酪和再制奶酪就好。
所谓的天然奶酪主要是以奶、凝乳酶、菌类以及食用盐组成的，而再制奶酪则是在天然奶酪的基础上再加入其他成分，例如糖、香精、增稠剂、防腐剂、水等。
从营养来看，天然奶酪的成分比再制奶酪要简单纯粹，营养会更好。但口感的话，天然奶酪相对清淡，比较适合加工添加到辅食当中，而再制奶酪则有点像风味奶酪，口感接受度会更高，保存时间也会更长。
总体而言，再制奶酪其实是天然奶酪再加工的产物，一定程度上属于加工食品，也就不太建议首选引入到宝宝的饮食中，尤其是对于1-3岁的小宝宝，还是更加推荐首选天然奶酪。

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宝宝多大能开始吃奶酪
建议一岁以上。
奶酪就是浓缩的牛奶，每100g奶酪需要1000g牛奶浓缩后才能制成，是绝佳的补钙食品。
但市面上几乎所有的奶酪在制作过程中都会添加盐，奶酪的钠含量比较高。
所以，奶酪不适合1岁以下的宝宝食用，1岁以后可选择合适的产品少量食用，作为丰富奶量来源的一种形式，选择奶酪的时候要注意三点：巴氏杀菌、非再制、钠含量较低的。奶酪的钠含量越低越好，建议选择每100g钠含量低于500~600mg的天然奶酪。

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孩子吃奶酪棒补钙靠谱吗
据《中国居民膳食指南》中的数据显示：奶酪里含有丰富的营养成分，“十公斤牛奶只能产出一公斤奶酪”，奶酪中的蛋白质、脂肪、钙、维生素A、维生素B2是鲜奶的7-8倍，钙含量更是高到惊人，每一百克奶酪的含钙量，高达600多毫克，是同等牛奶含钙量的20倍。
但由于真正的奶酪口感偏咸，不少小孩子接受不了，于是家长们就“另辟蹊径”，选择了口感较好、孩子爱吃的奶酪棒。
从一些奶酪棒的配料表中可以看到，大多数排名第一的是水，其次才是干酪，一些品牌甚至添加了很多添加剂，用来增稠、防腐和调味等，而奶酪的配料表中大都只有干酪和食用盐。从营养成分表来看，某些品牌奶酪棒的钙含量明显低于钠含量，且钠含量超过300mg。对于奶酪棒来说，钙含量虽有，但不多;有干酪成分，但达不到好的补钙效果。
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