8、发霉，发苦的瓜子、花生  
  
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当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦，皱皮变色，表面长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色时，应该丟弃。黄曲霉素等致癌物可能已经在其中生长。  
9、胖听、漏听的罐头  
  
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当水果罐头被微生物污染，失去食用价值时，经常会产生“胖听”现象，即罐头的底和  
盖的铁皮中心部分凸起。而密封失灵的“漏听”罐头，在运输过程中空气会进入，极易酸败变质。  
（来源综合自《生命时报》《新安全从《现新安全》《现代快报》等  
以上就是全部内容。  

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