在冬天的时候，很多人都非常喜欢吃糖炒栗子，其实板栗的营养价值还是比较高的，富含多种维生素，是补肾的好食物，有多种做法，那么，冬天吃栗子有什么好处？下面小编就带来栗子食谱营养吃法。  
  
文章图片   
  
冬天吃栗子有什么好处  
又到冬季补肾时。事实上，真正的“补肾高手”，并不是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食物，比如，被誉为“肾之果”的栗子。  
栗子素有“干果之王”的美誉，在国外，它还被称为“人参果”，不管是传统中医还是现代营养学，都肯定了它的营养价值。  
中医认为,栗子性味甘温，补脾养胃，能强筋活血。  
现代营养学证实，它富含维C、维E、B族维生素、膳食纤维等成分，特别是钾含量更是丰富，每百克含442毫克。  
  
文章图片   
  
栗子食谱营养吃法  
如果你只吃糖炒栗子，可能会错过很多美味，推荐几种栗子的吃饭，让你满足味蕾的同时过个滋补养生的冬天。  
一、栗子烧仔鸡  
  
食材：鲜粟子400克，仔鸡一只，葱、生姜、八角、香叶、桂皮、料酒、老抽、冰糖、食盐适量  
做法：  
1.仔鸡洗净切小块,用料酒、生姜、八角、香叶、老抽等腌10分钟  
2.栗子去壳,煮5分钟后捞出;  
3.锅中倒油，放入栗子炒到表面变色后捞出  
4.锅内余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒  
5.待鸡块表面微黄后加入栗子、冰糖、八角等  
6.加水，大火烧开后转小火盖上盖煮20分钟；  
7.出锅前加入食盐调味，大火收干水分，撒入葱段。  
鸡肉鲜嫩，栗子绵柔，适合高血压，心脑血管疾病患者食用，做菜前将栗子单独煮5分钟，可使其更加软糯易入味。  
  
文章图片   
  
二、栗子炖羊肉  
食材：羊肉100克，栗子15粒、盐、葱、生姜、黄酒。  
1.肉切小块，栗子去壳  
2.锅中加少量植物油(最好是芝麻油)，羊肉和栗子一同下锅微炒加入黄酒调味  
3.加水炖煮至肉熟，适量加盐姜葱等调味品  
【冬天栗子|冬天吃栗子有什么好处 栗子食谱营养吃法】羊肉肉质细嫩，属高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，和栗子一起炖，此道菜有助缓解以肾阳虚证的腰膝酸软、神疲乏力  
三、红薯栗子粥  
食材：红薯80克，栗子10颗,糯米50克,小米25克。  
做法：  
1.红薯和栗子去皮切小块，放清水浸泡备用  
2.糯米和小米用清水浸泡15分  
3.在砂锅中倒入清水，大火烧开加入糯米和小米  
4.调小火煮15分钟，倒入栗子继续煮10分钟，然后倒入红薯,熬至红薯栗子熟透即可。  
将红薯和栗子搭配，与糯米和小米熬粥，适合老年人补虚益强肾壮腰。  
以上就是有关全部内容介绍，想了解更多信息请继续关注。  

• 咳嗽无痰吃什么药 一直咳嗽没有痰不见好怎么办
• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 阳了|阳了哪些食物要少吃 阳之后官方食谱清单
• 只吃食物能有效果吗 十大降糖食物排行榜
• 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
• 每天都想吃辣的 想吐吐不出来吃什么药
• 肾阳不足上热下寒吃什么食物改善 肾阳虚吃食物什么补最好
• 三个月马犬喂什么 三文鱼能和牛肉一起吃吗
• 在山上遇到会动的铁丝不要碰有毒 经常吃生鱼片要驱虫吗
• 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥