食品感染新冠病毒|接触食品感染新冠病毒可能性有多大春节期间如何正确采购食品正确采购食品_可能性

春节期间人们采购食品的需求会变大，但近期多个食品外包装核酸阳性让人担忧，但其实传染的几率是非常小的，接触食品感染新冠病毒可能性有多大？如何正确采购食品？下面小编就来说说。

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接触食品感染新冠病毒可能性有多大
【食品感染新冠病毒|接触食品感染新冠病毒可能性有多大春节期间如何正确采购食品】国家食品安全风险评估中心副主任李宁介绍，最近食品检出新冠病毒核酸阳性受到普遍关注。
新冠病毒经消化道感染的可能性极小，新冠病毒核酸检测主要是针对病毒的核酸片段，无论是活病毒、死病毒，都可能检出核酸阳性，因此食品检出核酸阳性，不代表它就具有传染性。
特别是对进口食品，无论是进口环节还是流通环节，我们都按照物防的相关要求，加大了预防性消毒和核酸检测，而且在源头加强管控。在这种情况下，食品存在活病毒的可能性也是非常小的。特别是发现一些问题食品后，也都及时进行了处置。
因此，消费者因接触食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的。
目前还没有发现消费者经采购、加工食品而感染新冠病毒的案例，从全国各地对食品及其外包装新冠核酸检测来看，总体的阳性率比较低，不到万分之一，总体污染量也是比较低的。
目前检测新冠病毒的方法是通过实时荧光RT-PCR的方法检测新冠病毒的特定基因区域。
这种方法的检测对象是病毒灭活后的RNA分子，检测结果核酸阳性只能表示它里面存在阳性的新冠病毒基因片段，并不说明其中含有活的新冠病毒。这种检验方法，无论病毒是死是活全都能测出来，甚至病毒已经“死无全尸”也可能测出来。

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春节期间如何正确采购食品
春节期间，亲朋好友外出聚餐的活动大大减少，采购大量食物在家做饭和网购食品的可能性大大增加。
消费者在采购食品的时候，要强调以下几点：
一是要正确佩戴口罩，做好个人防护。
二是不要到人多的地方扎堆购物，要保持安全距离，要到正规的商场、超市和市场采购新鲜的食物，挑选食物时要避免用手直接接触冷冻食品。
三是在整个购物过程中，不要用不干净的手触摸口眼鼻。
四是在网购食品的时候，也要特别注意到正规和信誉好的网络平台采购，在收到快递的时候，如果你购买的是进口的食品，如果不放心，可先用75%的酒精对外包装进行预防性消毒。在整个处理食品和外包装的过程中，要保持良好的手卫生，正确勤洗手，不要用不干净的手触摸口、眼、鼻。
五是在加工环节，要做到食品安全“五要点”。

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