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猪毛菜除了能吃，还可入药呢 。中医认为，藜科的猪毛菜或风滚草都含有较多的微量元素成分和蛋白质，可以补充人体所需要的营养物质 。它适合高血压患者食用，具有降压作用，还能够缓解患者头晕目眩的症状，体寒患者长期食用猪毛菜可以排湿去水分 。有助于改善便秘问题，外敷时常用于皮肤伤口处，可抑制病菌，加快皮肤愈合速度 。  
  
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风滚草外形圆圆的，有人还把它与扫帚苗弄混了，扫帚苗的学名是地肤（Kochia scoparia (L.) Schrad.），也是藜科植物，但植株形态差异较大 。地肤别名：地麦、落帚、扫帚苗、扫帚菜、孔雀松等 。地肤也是一味重要的中药，可帮助人体去湿去热，通润肠道，排毒养胃 。两者在外形上与猪毛菜大同小异，在功效上相差较大 。  
  
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其实风滚草我国也有，我们在路边、田埂也能看到成片的生长，但因为刺多、扎手，我们很少招惹这种东西 。有时秋季我们也用镰刀把干燥的风滚草割掉带回，当柴烧掉 。风滚草没能在我国成灾，还是和环境有关的 。欧美和澳洲国家都是以平原为主的地形，气候属于偏干旱，非常适宜风滚草的生长繁殖，并且畜牧动物吃了会中毒，所以完全没有天敌能在这些地区横行 。而我国都以高原丘陵地形为主，就算生长成熟后，也难以扩散 。同时，在我国不同的地区有非常多的灌木类植物，种群间竞争也不允许一家独大；风滚草同样有许多的天敌，以及昆虫和病菌，所以风滚草在这种环境中还能够生长繁殖得非常少了 。  
小结一下本文：  
1）风滚草不是我们吃的猪毛菜；  
2）风滚草是一年生植物，可不是滚到别处继续生长；  
3）风滚草不是扫帚苗，虽然同属藜科；  
4）中国的风滚草不是被吃掉的，就是猪毛菜也仅仅吃掉很小的一部分 。是中国独特的生境限制了它的泛滥 。  
希望网友读后有点收获，谢谢 。你吃过猪毛菜吗？口感如何？我们可以在评论区继续交流 。  

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