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【干炸汤圆怎么炸不破 汤圆怎么炸不破】用料：汤圆、面包糠、鸡蛋 。  
做法：  
1、锅中烧开水下入汤圆 ， 汤圆飘起捞出 ， 放入冷水中过凉 。  
2、打入一个鸡蛋倒入汤圆里搅拌均匀 。另一个鸡蛋打入碗中打散备用 。  
3、裹上一层面包糠 ， 再次沾一层鸡蛋液 ， 再裹一层面包糠 。  
4、油温6成热 ， 下入汤圆1-2分钟 ， 变成金黄色马上捞出装盘即可 。  

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