咖啡界已经进化到浓缩冷萃咖啡液的世界很久了 ， 本人对这种浓缩咖啡液兑水的操作表示有一些怀疑：
兑水！你能有手冲的仪式感吗？你能有昂贵咖啡机的精致感吗？你能有咖啡店猛烈的烘焙香带来的都市丽人幻觉吗？
兑水！
我倒要看看你能兑出个什么玩意儿来 。
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据说冷萃咖啡液比起冻干粉来 ， 能让咖啡的风味损失更少一些 ， 又能比冻干粉还原度更高 。
为了深入探讨冷萃咖啡液究竟有什么魔力 ， 本人选取了淘宝上目前可以买到的9个国货品牌冷萃浓缩咖啡液 ， 并且统一标准 ， 选取的都是中深度烘焙的豆子 。
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考虑到大冬天的 ， 北方的朋友被暖气房热得嗷嗷叫 ， 而南方的朋友又在湿冷的环境里忍不住打摆子 ， 今次我们就分别尝试一下！用冰水和热水兑咖啡萃取液 ， 看看这两种冲泡方式对咖啡最重要的香气、性价比、冷/热风味各有什么影响 。
两个字 ， 贴心 。
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可以买：
隅田川 进口液体胶囊浓缩冷萃黑咖啡
Seasaw（热） 冷萃长颈鹿亚洲象埃塞黑咖啡浓缩液
@once吉饮 氮气冰滴鲜萃提神浓缩小管黑咖啡
明谦
千万不要买：
时萃 冷萃浓缩蓝山咖啡液
熊困困 冷萃浓缩美式咖啡液
柯林 小萌蛋日本进口冷萃浓缩咖啡液
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冷萃浓缩蓝山咖啡液7杯/盒 ￥59￥8.4左右/杯
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我寻思呢 ， 蓝山咖啡这种贵贵豆子咱们就还是喝现磨的比较好 ， 这个浓缩冷萃液热泡有股奇怪的腥味儿 ， 仿佛是烘豆子的时候不慎混入了鱼腥草 ， 喝起来苦不苦酸不酸的 ， 让人有点想吐 。
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不过杯底竟然有咖啡渣沉淀 ， 看粗细程度还有点像手磨的 ， 这又何苦呢 。
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