近年来，空气炸锅已成为追求健康饮食人群中颇受欢迎的小家电 。  
空气炸锅的原理就是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果 。  

  
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那么对于市面上众多产品，消费者如何才能选到更理想、性价比更高的产品呢？近期，国际消费者研究及测试机构（ICRT）公布了空气炸锅的比较试验结果，深圳市消委会结合国内消费者的消费热点，从中选取了具有知名度较高且商超或网络平台可购买的10款不同品牌及型号的空气炸锅，一起来看看结果吧~  
测试品牌Tastec、German Pool（德国宝）、Imarflex（伊玛牌）、Midea（美的）、Philips（飞利浦）、Tefal（特福）、ecHome（亿世家）、recolte（丽克特）、Ninja、Moulinex（排名不分先后）  
测试项目性能表现（烹饪表现、清洗方便度、程序操作难易度、使用方便度、平均耗电量）  
使用安全（隔热效果、标识）  
性能篇性能表现是空气炸锅最重要的指标，也是消费者较为关心的指标 。  
性能表现的测试标准的方法为：测试在在230V和 环境温度20℃±5K下进行；温度设置根据按照每一种类型的食物准备说明设定，如果没有则使用200℃的温度设置 。  
感官评价的方法为：实验员根据样本说明书的指引及随设备提供的食谱，将建议的食材分量放入空气炸锅中，然后选择推荐的烹饪温度及时间，测试食物包括薯条、鸡腿及春卷 。同时测试空气炸锅运作时的耗电量，计算烹饪每100克食物的耗电量 。最后由3位实验员从食物的色泽均匀度、香脆度及口感进行打分评价 。  

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