营养揭秘:红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味 。同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收,使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用 。
【孩子缺铁容易造成智力硬伤 孩子补铁要趁早!】

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烩肉丁鲜蘑
食材:熟肉100克,鲜蘑(红蘑或白蘑)50克,高汤50克,料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量 。
做法:
1、将熟肉切丁,鲜蘑切片 。
2、锅内加油,以葱姜炝锅,放入肉丁翻炒,加高汤,再加入鲜蘑及调味料 。
3、加入淀粉勾芡 。
4、出锅装盘时淋入香油即可 。
营养揭秘:本款菜肴汁浓,味鲜,其中的鲜蘑含铁量非常高,肉中也含丰富铁质,是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴 。
鱼泥豆腐羹
食材:
鲜鱼一条,豆腐一块,淀粉、香油、盐、葱花少许 。
做法:
1、将鱼肉洗净,加少许盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼泥;
2、将水煮开加少许盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥;
3、加入少量淀粉、香油、葱花,勾芡成糊状即可 。
营养揭秘:鱼肉与豆制品含铁丰富,有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育 。是为宝宝补铁的好选择 。
宝宝在小的时候会有各种元素的缺失,这个除了宝宝本身的身体因素之外,最大的原因还是在于平时宝宝的挑食情况严重,这就需要爸爸妈妈能够改掉孩子挑食的毛病,让孩子在饮食中补充身体所需要的这些微量元素,拥有一个健康的身体 。
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