红糖糍粑什么味道 _「广东龙网」

1.包装的红糖糍粑怎么炸

文章插图
少炸了一次的红糖糍粑，不仅不浪费油，而且更加健康，做出来的味道也是一
红糖糍粑
只要有机会出去吃火锅，或者是川菜馆，每次必点的就是红糖糍粑啦！可以说它霸占了火锅店必点小吃排行榜的第一位，一人一盘都吃不够~但总不能想吃的时候总是下馆子吧，所以这次好吃君就自己在家研究，发现做法也超简单呢~很多糍粑在做的时候都在塑形完成后经历一遍油炸，不过这次我把这个步骤省去了，不仅不浪费油，而且更加健康，做出来的味道也是一样的棒~不过在做的时候也会有点儿小麻烦，就是糯米会特别的粘，所以在切糯米条的时候，在刀子的两侧都用清水蘸一下，就不会“粘人”这样的尴尬啦~再倒上一层自己熬好的红糖浆，软糯香甜的糍粑自己做出来的一点儿都不差。
原料：糯米、红糖、清水、熟黄豆粉。
做法步骤：
第1步、糯米洗干净，用清水提前一晚上泡发。
第2步、泡发好的糯米放入电饭锅中，选择平常的“煮饭”程序，把糯米煮熟就可以了。
第3步、程序结束后，糯米饭稍微放凉，用擀面杖捶打至没有明显的米粒，较为细腻的状态就可以了。
第4步、拿一个方形的容器，里面铺一层保鲜膜，将糯米倒入其中，整理好形状，自然放凉。
第5步、放凉的糯米脱模取出，去掉四周不规则的边边，切成大小均匀的块儿状。
第6步、把糯米条在熟黄豆粉中滚一圈就可以啦。
第7步、放入碗中备用。
第8步、红糖和清水一起放入锅中。
第9步、小火加热至浓稠状态，就可以关火了。煮好的红糖浆浇在糯米条上。
第10步、我有撒了点儿白芝麻装饰。
第11步、O(∩_∩)O哈哈。
第12步、开吃啦。
小贴士：
1.这次红糖糍粑的做法，我省去了炸的步骤，更加少油健康。
2.糯米不要一次性吃太多哦，会难以消化的。
3.黄豆粉放入干净的锅中，炒至颜色变深，有豆香味儿出来就可以用啦
2.自制红糖糍粑怎么做
做法一：
材料：
糯米500克、熟黄豆粉100克、红糖100克
步骤：
1、糯米用水泡4个小时，上蒸笼蒸50分钟即熟，把糯米翻在一个小盆子里，成热时，用擀面棒棕，一个人按住盆子，另一个人棕，把糯米棕烂即可。
2、在案板上撒一些熟的黄豆粉，把棕烂的糯米团拿到案板上，做成圆形的，糍粑的两面都要撒黄豆粉。
3、把糍粑切成长宽条，再用煎锅煎，不放油，就干煎，两面都要煎，摆盘。
4、红糖用块状的要好些，把红糖切细装在碗里，少加点开水，用微波炉打化，淋在糍粑上就好。
做法二：
主料：糯米1000g
辅料：红糖适量，黄豆适量
步骤：
1.做这个糍粑要先做好黄豆粉和红糖汁。制作这个粉很简单，把黄豆放到锅里
2.小火慢慢炒熟
3.装进料理机
4.打成粉末就可以了
5.用料理机打出的粉不是很细腻，用筛子筛一下就会得到很细的粉末了，这样在吃的时候，口感也很细腻。
6.把红糖切成小块
7.按二比一的比例加水，红糖为二
8.用小火慢慢的把糖熬浓稠就可以了，整个过程，一定要用小火并且时时搅拌，不然会糊锅的。
9.糯米用清水浸泡一晚
10.捞出洗净
11.下锅里加水
13.煮开
【红糖糍粑什么味道】14.转小火煮到糯米没有硬心时捞出。
15.捞出沥干水份
16.放到蒸笼里
17.用旺火蒸熟。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。