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赤小豆和红豆的区别（赤小豆和红豆的区别与功效）  
解答：  
1、外形不同：大体来说两者形状不同，红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁 。  
2、用途不同：红豆的体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水 。而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用 。  
【赤小豆和红豆的区别与功效 赤小豆和红豆的区别】3、口感不同：赤小豆质地坚硬，难以煮烂，同时适合用适量的糖调味，但不宜放盐，否则不利水分的排出 。红豆则更软，容易出沙，口感绵密 。就纯口感的角度，红豆更适合食用的 。  
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赤小豆和红豆的区别  
解答：  
1、外形不同：大體來說兩者形狀不同，紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁 。  
2、用途不同：紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水 。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用 。  
3、口感不同：赤小豆質地堅硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出 。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密 。就純口感的角度，紅豆更適合食用的 。  

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