在测定脂代谢的指标中 ， 总胆固醇、甘油三脂、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇这四项均能反应人体血液中脂肪代谢的情况 。  
其中最说明问题的是低密度脂蛋白胆固醇最重要 。它是造成动脉粥样硬化的元凶 。低密度脂蛋白胆固醇的正常范围为1.3——4.9mmol/L ， 但是如果长期超过3.2mmol/L ， 就容易在动脉血管壁上形成动脉粥样硬化 ， 造成心脑血管疾病 。  
甘油三脂的正常标准是小于1.8mmol/L,高于这个范围就被认为是高血脂症 。如果你没有什么代谢疾病 ， 比如糖尿病什么的 ， 只能说明你的饮食过于油腻 。血浆黏度比较高 ， 当然不是好现象 。  
至于总胆固醇 ， 不是非常重要的指标 ， 如果你其他两种胆固醇下降 ， 总胆固醇就下降了 。而总胆固醇低而甘油三脂高 ， 说明你饮食不合理 ， 吃的太油腻血黏度太高了 ， 长期下去很危险的 。  
而高密度脂蛋白胆固醇是好胆固醇 ， 太低了反而不好 。  
主要降低甘油三脂的药物：贝特类、烟酸类和海鱼油-ω-3脂肪酸 ， 药物的作用都是降低脂类的合成和释放、加速脂类的代谢和排出 。贝特类的代表药物有吉非贝齐、非诺贝特、苯扎贝特 ， 不良反应是消化道反应和肝肾功能改变 。烟酸类的代表药物有烟酸肌醇脂、阿西莫司等 ， 不良反应除消化道反应外还有皮肤潮红和瘙痒 。海鱼油-ω-3脂肪酸是俗称的深海鱼油 ， 长期服用有导致视力下降和出血的可能 。  
65岁以上的老年患者服用降血脂药时应特别注意用药剂量 ， 不宜超过成人正常量的四分之三；血脂异常较轻时可首选一些降脂作用较弱副作用较小的药物 ， 如：弹性酶、潘特生、海鱼油等 。长期服用生山楂、草决明、红曲、泽泻等中药降血脂 ， 更适合于老年患者 。  
我建议：如果你其他三个指标都正常 ， 惟独甘油三脂超标的话 ， 你从饮食上注意 ， 多吃蔬菜水果 ， 少吃红色的肉（猪肉、牛肉、羊肉） 。  
另外：胆固醇很高的食物有：  
1、鸡蛋黄、目鱼、猪内脏、虾仁 。  
这四种千万不要再吃了 ， 多吃鱼 ， 和海产品 。  
提倡食疗 ， 平常多吃一些山楂；也可以用葡萄酒泡洋葱 ， 7天以后食用 ， 喝酒吃葱 ， 每一次两汤匙酒 ， 7.8块洋葱 ， 洋葱一定用受撕成小块 。我同志一直用这个办法；同时建议多吃膳食纤维多的水果蔬菜 ， 少食荤菜 。  

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