文章插图  
文章插图  
晋城过油肉的做法（晋城过油肉的做法窍门）  
解答：  
1、野生黑木耳凉水泡发（可加入少许淀粉利于杂质沉淀，尽量泡发2小时以上，以使木耳舒展，口感脆嫩）；  
2、猪里脊肉切成2厘米大小，薄厚均匀的肉片；  
3、肉片放入器皿中，打入一枚鸡蛋；  
4、加入两茶匙淀粉；  
5、用筷子搅拌至粘稠后备用；  
6、蒜薹切段，木耳切小块，锅热油（平时炒菜油的3倍）；  
7、待油温达到八成热时下肉片炸，并用筷子拨散；  
8、待变成金黄色时便可以盛出，控油备用；  
9、蒜薹放入油锅翻炒，加入盐，加入鲜蔬精（或鸡精），加入木耳，翻炒均匀后加入过好油的肉，烹入老抽上色，继续大火翻炒3分钟后淋入极少的醋，倒入少许清水或高汤，再酌情调入适量盐；  
10、大火收汁后即可出锅 。  
繁体阅读：  
  
文章插图  
文章插图  
晋城过油肉的做法  
解答：  
【晋城过油肉的做法窍门 晋城过油肉的做法】1、野生黑木耳涼水泡發（可加入少許淀粉利於雜質沉淀，盡量泡發2小時以上，以使木耳舒展，口感脆嫩）；  
2、豬裡脊肉切成2厘米大小，薄厚均勻的肉片；  
3、肉片放入器皿中，打入一枚雞蛋；  
4、加入兩茶匙淀粉；  
5、用筷子攪拌至粘稠後備用；  
6、蒜薹切段，木耳切小塊，鍋熱油（平時炒菜油的3倍）；  
7、待油溫達到八成熱時下肉片炸，並用筷子撥散；  
8、待變成金黃色時便可以盛出，控油備用；  
9、蒜薹放入油鍋翻炒，加入鹽，加入鮮蔬精（或雞精），加入木耳，翻炒均勻後加入過好油的肉，烹入老抽上色，繼續大火翻炒3分鐘後淋入極少的醋，倒入少許清水或高湯，再酌情調入適量鹽；  
10、大火收汁後即可出鍋 。  

• 眼睛里面长了个白色肉疙瘩是怎么回事 眼睛下面长白色疙瘩粒
• 三个月马犬喂什么 三文鱼能和牛肉一起吃吗
• 你见过一个人办事狠能狠到什么程度 宝宝咳嗽能吃乌鸡肉吗
• 冻了一个月的熟牛肉还能吃吗 多久吃一次牛肉比较好
• 三文鱼翠翠甜甜的那一部分是叫什么 鱼腩和鱼肉哪个好吃
• 牛肉用高压锅还是普通锅好吃吗 小孩吃牛肉好还是牛腩好
• 金枪鱼肉色分类 蓝鳍金枪鱼每个部位的图片
• 减肥怎么吃三餐 吃肉减肥法一天吃多少肉啊
• 胆囊炎胆结石胆囊息肉 胆囊息肉生活中应该注意什么
• 猪头肉的胆固醇含量高吗 常见食物胆固醇含量