因此，产后一定要把握低盐的原则 。月子期间麻油使用量大，建议炒菜时控制麻油用量，以免油脂过多 。  
为了满足各种营养素的需求，建议在菜色上多做变化，像是深绿色蔬菜铁质丰富，红色蔬菜富含β胡萝卜素，必须做各种菜色的搭配，以求营养均衡 。  
另外有两点要特别注意：  
一是月子餐一定要选择新鲜食材，避免加工食品;二是产后体虚，若在此时又吃了冰冷的食物，容易使身体过寒 。  

  
文章插图  
产后第一、二周以温补为主  
如果你还有坐月子期间就是要“大补特补”一番的观念，那可就错了!正确的坐月子补身观念，是要依照产后各阶段的身体特性调整补品药方，以免补过头，造成身体燥热，还影响复原进度!  
刚生产完，是排恶露及伤口复原的重要阶段，因此，产后第一、二周以温补为主 。  
产后一周内必须避免麻油和酒，饮食以清淡为主 。补品也必须使用温补的炖品 。此阶段常用的药材是杜仲、归耆，属温补药材，可补气，是顾筋骨和强肾的药材，食材上则可选猪肝、腰子、猪脚等，除可补血、顾筋骨外，猪脚中的胶质也有助于乳汁分泌 。  
第三、四周后可开始热补  
进入第三、四周后，可开始热补 。  
像是四物、十全、麻油等，可在此时加入，由于是热补，若担心补过头，可选择较平性的蔬果做搭配 。有些妈咪会担心蔬果偏凉，烹调时也可加入麻油、老姜拌炒，以综合凉性 。过去常有人坚持不吃水果(因水果多半偏寒) 。其实，坐月子期间也应补充水果，以满足足够的纤维质、维生素与矿物质的摄取，可尽量挑平性水果 。  

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