制作方法：  
1 。将猪肝、胡萝卜分别洗净后切碎 。  
2 。将葱剥去外皮后切碎；把西红柿用开水烫后剥去外皮切碎 。  
3 。将菠菜择洗净后用开水烫过后切碎待用 。  
4 。将切碎的猪肝、葱、胡萝卜放入锅中 ， 同时加入肉汤煮熟 。  
5 。同时加入西红柿末、菠菜末、盐煮熟后拌匀即可 。  
功效：猪肝、肉汤、菠菜富含钙质 ， 而西红柿、胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素 。  

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