3、南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟 。
营养小秘密:
一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子,会让宝宝长得更茁壮 。尽管是动物性原料,但是非常软嫩好消化,一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它 。
三、黄芪猪肝汤
原料:
黄芪30克,五味子3克,新鲜猪肝50克,新鲜猪腿骨500克 。
制法:
1、先将猪肝用清水洗净,切成片;
2、猪腿骨用清水洗净、打碎,与黄芪、五味子一起放进沙锅内,加适量清水,先用旺火煮沸后,改为文火煮1小时,再滤去骨渣和药渣;
3、将猪肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟,加进味料调味,待温时吃猪肝喝汤 。
营养小秘密:
每100克猪肝中含有蛋白质21克、钙11毫克、磷270毫克,以及多种维生素 。猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素,配以黄芪、五味子,有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收,对小儿长骨的发育甚为有利 。
四、鸡肝蛋皮粥
原料:新鲜鸡肝50克,新鲜鸡蛋一个,大米100克 。
制法:
1、先用清水洗净大米,放入沙锅内,加适量清水煮粥,至大米开花时为度;
2、然后将鸡肝洗净、剁泥,用香油适量炒热,备用;
3、鸡蛋去壳打匀,放锅内加少许香油制成蛋皮,切碎 。与热鸡肝一起放进粥内,煮至粥稠,待温,加味料调味食用 。
每天2—3次 。
营养小秘密:
【宝宝长高吃哪些食物 推荐适合宝宝长高的实物和食谱】每100克鸡肝中含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A 。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白,以及丰富的钙、磷等无机盐 。
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