【产后补血吃什么？黑米最适合孕妇产妇】中医养生理论认为黑米有显著的药用价值，古医书记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等养生功效 。由于黑米最适于孕妇、产妇等补血之用，还被称为月米、补血米等 。  

  
文章插图  
产后补血吃什么？黑米最适合孕妇产妇  
黑米的功效与作用  
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，原产黑米健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳 。长期食用可延年益寿 。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米” 。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等 。  
历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米” 。  
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效 。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症 。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜 。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021,食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能 。  
黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米” 。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉 。黑米除了熬粥，还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等 。  
中医养生理论认为黑米有显著的药用价值，古医书记载黑米有“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”、“清肝润肠”、“滑湿益精、补肺缓筋”等养生功效 。由于黑米最适于孕妇、产妇等补血之用，还被称为月米、补血米等 。  
黑米最适合孕妇产妇的补血米  
黑米可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳 。长期食用可延年益寿 。因此，黑米又叫药米、长寿米 。  
每100克黑米里含有约10克的蛋白质，蛋白质含的必需氨基酸也较多 。黑米中膳食纤维含量高，淀粉消化速度慢，因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动 。黑米含有丰富的铁、锌、硒、锰、铜等矿物质 。黑米最大的优点得益于它的“黑”，即它外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物，这些物质与硒、胡萝卜素等一样都具有很强的抗氧化性 。  
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效 。所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜 。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，以保存营养成分 。  
  
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