宝宝食品，你选择的正确吗( 二 )

主食区
很多花费者都习惯于在超市购买馒头、饼等主食品，但选购的时候也往往缺少评判标准。
要点１：不要买过分雪白的面食
面粉当中含有微量的胡萝卜素，所以，无论磨得怎样精巧的面粉，都不可能是雪白的颜色。然而，花费者偏偏喜好白色，而且越白越喜好。于是制作者就会迎合花费者的心理，想方法把面食弄得非常雪白。
【宝宝食品，你选择的正确吗】一般用的方法有两种：
一是超量添加氧化剂“过氧化苯酰” ，甚至超过国家答应量的两三倍；二是用硫磺来熏蒸。无论哪一种，都会损坏食品中的维生素，而且会带来安全隐患。因此，花费者不要买过于雪白的馒头、花卷、豆包之类的面食。
有一点儿黄色，反而是正常的。假如可能的话，建议优先购买全麦馒头。它固然麻麻点点，发黄发褐，样子不太好看，但是养分价值却很高呢！
要点２：不要买口感“过好”的食品
为了口感更好，一些加工者可能在主食中加进多种添加物质，从明矾到硼砂，都能增长“筋力”和“黏性” ，使面食更有吸引力。比如说，添加硼砂的拉面韧性特别好，添加明矾的面条口感特别滑爽。然而，明矾含有铝，多食可侵害神经系统和心血管系统；硼砂则有显明毒性。
粗糙一些的米、面由于养分全面，才是我们真正的好朋友！
要点３：不要买油炸的面食
很多人喜好吃油炸的面食，比如油条、油饼、麻花、馓子等等。题目是，油炸的害处实在太大了。
一则高温会损坏尽大部分维生素，二则面粉擅长吸油，油炸食品热量超高轻易发胖；三则制作油炸食品的油通常会用一整天，甚至更长时光，油中会发生大批的致癌和有毒物质。因此，尽管油炸食品很诱人，还是要尽量避免。
温馨提示：
由于儿童解毒才能较弱，父母们应当监督自己的孩子，每周吃油炸食品的数目不超过一次，包含油饼、油条这类面食，也包含炸薯片、炸薯条、炸鸡翅等其他油炸食品。吃油炸食品的时候，最好能与生的蔬菜、薯类、藻类、粗粮相伴，由于这些食品中的膳食纤维可以辅助消除毒物，还能减少油脂的吸收。
在下一餐当中，也应当多吃这些新奇食品，少吃油腻食品。

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