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泡打粉是什么（泡打粉是什么东西）  
【泡打粉是什么东西 泡打粉是什么】解答：  
泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉 。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵 。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大 。根据反应速度的不同，分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双侧反应泡打粉 。  
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泡打粉是什么  
解答：  
泡打粉是一種復配膨松劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑制成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉 。泡打粉是一種快速發酵劑，主要用於糧食制品之快速發酵 。在制作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、面包等食品時用量較大 。根據反應速度的不同，分為慢速反應泡打粉、快速反應泡打粉、雙側反應泡打粉 。  

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