妈咪推举：海带炖肉（妈咪推举：海带炖肉）
【妈咪推举：海带炖肉】海带富含碘、钙、磷、铁 ， 能增进骨骼、牙齿生长 ， 是儿童良好的食疗保健食品 ， 同时还可防治小儿缺铁性贫血 。
原料：瘦猪肉４００克 ， 水发海带６００克 ， 酱油、料酒、精盐、白糖、大料、葱段、姜片少许 。
制作：将肉切丁 ， 用水煮开 ， 捞出 ， 切成小块待用 。将食用油放进锅内 ， 下进白糖炒成糖色 ， 投进肉块、大料、葱段、姜片煸炒 ， 视肉面上色 ， 加进酱油、精盐、料酒 ， 略炒一下 ， 加进水（以漫过肉为度） ， 用大火烧开后 ， 转微火炖至八成烂 。投进海带 ， 再一同炖１０分钟左右 ， 海带进味即成 。
特点：海带酥香 ， 肉质软烂 ， 特别适于孩子食用 。
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