【儿童食谱包子：火腿萝卜包子】材料  

  
文章插图  
中筋面粉  
500g  
酵母  
5g  
糖  
40g  
水  
250g  
油  
12g  
萝卜干  
300g  
火腿  
100g  
笱干  
50g  
香菇  
5朶  
虾米  
适量  
酱油  
1大匙  
胡椒粉  
适量  
鸡粉  
1/2小匙  
塩  
适量  
做法  
step1 1  
爆香香菇,虾米再放入萝卜干,笋干炒至有点焦香再放入火腿,淋上酱油,胡椒粉,鸡粉,尝味道后再看看要加多少的塩,把味道调好即可 。  
step2 2  
将前五项材料放入盆中搅拌均匀?  
step3 3  
放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛5分钟?  
step4 4  
搓揉成长柱状,切成剂子?  
step5 5  
擀成圆薄状?  
step6 6  
今天包成叶形,放入蒸笼,做第二次发酵,现在温度都在28度以上,所以时间大约20分钟就可以蒸了?  
step7 7  
水滚后,中火蒸12分钟即可?  
  
儿童食谱包子：素包子  
  
  
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