【孕15周推荐菜谱】玉子芥菜心：含有丰富的胡箩卜素、维生素C、B族维生素和铁、钙、硫等矿物质，具有利九窍、安脏腑、明目的作用 。  
玉子芥菜心  
材料：  
1餐份  
柴鸡蛋2个，芥菜心150克，大蒜2瓣  
调味料：  
油1大匙，盐少许，糖1小匙  
做法：  
1、食材洗净，芥菜心切斜片，大蒜剥除外皮后切片，备用 。  
2、锅内放入鸡蛋（带壳）和清水，煮至九分熟，捞出，取蛋黄压碎备用 。  
3、在锅内加200毫升清水煮沸，加入1小匙盐、1小匙糖和1小匙油，放入芥菜心约2分钟后，捞出备用 。  
4、热锅后，倒入油，炒香大蒜片，再加入碎蛋黄、芥菜心和盐，拌炒均匀即可 。  
作用：芥菜含有丰富的胡箩卜素、维生素C、B族维生素和铁、钙、硫等矿物质，具有利九窍、安脏腑、明目的作用 。  
功效：鸡蛋含有丰富的卵磷脂，具有补虚功效，搭配食用，能舒缓怀孕期间的紧张情绪 。  

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