西葫芦鸡蛋煎饺的家常做法  
相对于大多数人西葫芦鸡蛋煎饺的家常做法的生活小经验 ， 关于西葫芦鸡蛋煎饺的家常做法 西葫芦鸡蛋煎饺的家常做法分享 ， 请看下面详细的介绍 。  

  
文章插图  
1、主料：西葫芦1000克 。  
2、辅料：鸡蛋2个、虾皮适量 。  
3、配料：葱1根、五香粉适量、花椒粉适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量 。  
4、温水和面 ， 面粉中一点一点的加入温水 ， 用手将面粉打成絮状 ， 然后将面粉絮揉成面团 ， 盖湿布醒上30分钟 。  
5、把西葫芦洗干净 ， 切开去瓤 。  
6、西葫芦擦丝 ， 放盐腌制10分钟 ， 去水分 。  
7、鸡蛋打好 ， 炒鸡蛋 ， 放入葱花、虾皮 一同翻炒 。  
8、西葫芦挤干水分备用 。  
9、把挤干水分的西葫芦、鸡蛋、虾皮放在一起 ， 加少许盐 ， 味精 ， 五香粉 。花椒粉搅拌均匀即可 。  
10、取出醒好的面团 ， 稍微揉一下 ， 分成等份的剂子 。  
11、压扁擀成饺子皮 。  
12、包成饺子 。左手做一个小碗状、右手捏饺子边 。  
13、所有的饺子包好备用 。  
14、平底锅放火上放入大概2汤匙油 ， 左右晃动平底锅 ， 让油平摊在锅底 。整齐的放入饺子 。  
15、准备空碗 ， 加5克玉米淀粉、200克清水 ， 搅拌均匀备用 。  
16、小火煎1分钟 ， 倒入调好的水 ， 没过饺子的3/4的量最佳（大概是平底锅的2/3） 。盖上锅盖小火煎到面粉水变干 ， 形成脆壳 。  
17、饺子底部变成焦黄酥脆就可以出锅了 ， 可以蘸汁吃 。  
【西葫芦鸡蛋煎饺的家常做法 西葫芦鸡蛋煎饺的家常做法分享】上述的关于西葫芦鸡蛋煎饺的家常做法 西葫芦鸡蛋煎饺的家常做法分享的具体内容 ， 仅供大家参考建议 。  

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