导语:水果与蔬菜所含营养成分不尽相同 , 蔬菜比水果中含有较多的维生素C和纤维素 , 水果比蔬菜含有较高的易吸收的糖(单糖和双糖) , 因此 , 两者不能互相代替 , 最好每天进食一定量的蔬菜和水果 。
蔬菜含水量多 , 是某些维生素和矿物质的重要来源 , 较多的纤维素可促进消化液的分泌和促进肠蠕动 , 软化大便 。
深绿色叶状蔬菜及橙黄色蔬菜含有较高的维生素C、B2和胡萝卜素及矿物质(如钙、磷、铁、铜等) , 比较适合婴儿食用 , 如油菜、小白菜、菠菜、苋菜、莴笋叶、圆白菜、胡萝卜、西红柿等 。
新鲜水果也含有一定量的维生素C和胡萝卜素 。
水果中的有机酸可以起促进食欲、帮助消化的作用 。较适合婴儿食用的水果有:苹果、柑橘、香蕉、桃子、葡萄、梨、芒果、木瓜等 。
【婴儿吃的水果和蔬菜可以互】其中橘子易导致过敏 , 最好在6个月后添加 。
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