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微量元素对人体的影响非常大,对孩子而言,微量元素可直接影响到其生长发育,那么,在41种微量元素中,哪些微量元素是必需的呢?
微量元素共有41种,有些是必需的微量元素,具有明显营养作用及生理功能,例如铁、铜、锌、锰、硒、碘、铬等 。这些微量元素是人体生理过程中必不可少的,小儿缺乏这些微量元素后就会产生一些功能紊乱以及疾病 。
还有一些目前虽尚未认可的微量元素,但有一定的医疗、预防、保健效能,例如砷、锂、缌、溴、铷、硼等 。
任何微量元素都不能在人体合成 。因此必须通过饮食来补充,缺乏就会引起一些生理功能紊乱 。比如锌参与酶的构成与激活;铁参与血红蛋白与肌红蛋白的合成;碘参与甲状腺的合成 。氟与龋齿有关,钴与维生素B12合成相关 。缺硒引起克山病,缺锰会诱发癫痫 。
但是必需微量元素普遍缺乏,应引起重视 。比如缺锌,遍及世界各国,欧美人每日锌的摄入量仅达到标准推荐量的1/4至1/2 。中东、亚洲各国缺锌也非常明显 。北京、杭州、郑州等地调查,约有40%~60%的儿童发病率低于正常 。
缺铁也较普遍,美国30%的婴儿、印尼40%的儿童、泰国40%的人群均有缺铁性贫血 。
缺硒 。我国从东北、西北到西南16省市有8290万人受低硒及克山病的威胁,儿童受害尤重 。
缺碘 。除日本外,几乎每个国家都有缺碘引起的地方性甲状腺肿及呆小病 。全世界有2亿多患者,我国也有2000多万,缺碘地区呆小病的发病率为2.8%~6.3%,贵州某些地区甲状腺肿高发区,有70%学龄儿童不能入学,已入学的也有70%的留级,这些小儿又矮又笨,智力明显低下 。
此外还有缺铜症 。【宝宝必需的微量元素有哪些】缺氟占儿童总数的60%~90%以上,以至小儿龋齿发病率高(约1亿) 。
还有一些地区环境缺钼,这种地区克山病和食管癌高发 。当环境中施用钼酸胺肥料后,不但农作物高产,这两种病的发病率也降低 。
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