烧烤可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物 。  

  
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户外烧烤清单是比较重要的，我们都需要事先准备 。  
【常见的烧烤材料清单介绍】一般说来，需要的必要装备包括烧烤食品，烤炉，木炭，酒水等 。在野外聚餐，需要备好烧烤材料清单，因为这活动关系着你能否吃上一顿好吃的烧烤，毕竟组织一次户外烧烤聚会也是相当不容易的 。  
  
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烧烤工具：  
烧烤叉、金属烧烤针、竹制烧烤签、大块烧烤炭（人均1.5斤可烧3小时)）、锡纸 、烧烤网 、小刀 、木筷子、一次性纸碗、金属盆、一次性纸杯、烧烤夹、一次性手套、 炭夹、生火树枝树叶等 。  
配料清单：  
芝麻、海椒粉、籽然粉、生抽、蚝油、盐、生姜、蒜头、葱花等。  
蔬菜类:  
青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米、黄瓜、西红柿，红薯等 。  
肉食类：  
鸡翼、鸡腿、牛肉串、羊肉串、、热狗、五花肉等 。  
鱼虾：  
鱼（各类）、鱿鱼、墨斗鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝 。  
调味酱汁：  
黑椒粉、辣椒粉、辣椒酱、烧烤汁、蜂蜜、白芝麻、孜然粉、番茄汁、蒜蓉辣椒酱等 。  
酒水及水果：  
自制凉茶、可乐 、雪碧、椰子汁；西瓜、芒果、龙眼、杨桃等。  
其它用具：  
牙签、纸巾、凳子、扑克、水桶、洗洁精、垃圾桶、抹布、灯 。  
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